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漓水人家

  • 景点地址桂林市灵川县大圩镇潮田河畔查看地图
  • 开放时间8:30-18:00
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市民、学生、教师、军人:持有大桂林市身份证、学生证、教师证和军人证的相关本地证件及1.4米(含)以上的大桂林市儿童,在景区售票处凭有效证件购买优待票【30元/人】。
儿童:1.4米(不含)以下,需在成人带领下入园【免费】。
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景点简介

漓水人家景区位于灵川县大圩镇潮田河畔,是一个集文化、旅游、农业、生态于一身的旅游综合体。其中一期工程仿自然建设一个以桂北风情、古民居建筑艺术、民间传统工艺为主题的村落。村落将漓江流域的传统文化、生产生活方式、建筑及环境真实生动的复制进来,并配以丰富多彩的参与性活动及趣味性解说,让游客能直观地看到过去又能真切体验传统。

游桂林山水 访漓水人家漓水人家,是桂林人记忆深处的家乡,这里拥有漓江流域灿烂的传统文化和悠闲的乡村生活。目前景区拥有竹编坊、草编坊、打铁坊、酿酒坊、豆腐坊、腐竹坊、酱坊、榨油坊、布坊、手工皂、龙窑、水磨坊等传统民俗文化以及桂北民宿和特色餐饮等。

非物质文化遗产传承地桂北古村的衰落,使越来越多的传统手工艺失去了生存载体,幸运的是,从事飞锤榨油、打铁、古法酿酒、烧龙窑、织桂布、竹编的老手艺人有了新的舞台,这些非物质文化遗产在漓水人家得到了保护和传承。

一、榨油坊:油是我们老百姓日常生活中的必需品,好的油不仅关系着菜肴的美味程度,更与人们的身体健康密切相关。我们的榨油坊榨的是山茶油,传承古法榨油工艺,选用优质山茶籽为原材料,先要烘茶籽,烘茶籽需要48个小时,烘的时间不够的话水分太多,烘得太久又会焦,榨的油质量都不好。烘好的茶籽用石碾碾碎,再到焙灶上蒸熟,压成圆形的茶饼以后才能放到百年松木的油榨中纯手工物理压榨。

二、布坊: 桂布是我们桂林的六塘麻布,在唐朝的时候桂布就是贡品,专门供奉给皇宫使用的,唐代大诗人白居易有首诗专门赞美桂布“桂布白如雪,吴绵软于云”。

三、陶坊、龙窑 :龙窑之所以叫龙窑,是因为它的形状像龙一样,蜿蜒而上,坡度大概二十七八度,龙窑的原理是热力的自然上抽。每烧一窑需要32个小时,所耗的财力物力都很大,而产出的确是比较日常的器物,卖不起价格,入不敷出,这也是龙窑慢慢消失的原因。如今也成为了一项非物质文化遗产。

四、 打铁坊:在我们打铁铺里要想打铁要突破这“三不”,“没有胆量不敢打铁,没有体力不能打铁,没有吃苦精神不愿打铁”,也正是因为这“三不”体现了打铁工作的辛苦,想挑战自己的朋友不防来试试,体验一下男人的事业。

五、豆坊:腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的历史了。我们漓水人家生产的腐竹采用的都是本地生产的黄豆,营养丰富,出浆多,使用石磨来磨豆浆,用传承了几百年的传统手工来制作,没有任何添加剂,因此具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹谐音“富足”,寄托了人们向往幸福生活的希望,吃了腐竹,生活就会过的越来越富足。

六、酒坊:桂林米酒在宋朝时名为“瑞露”,范成大赞其“尽酒之妙”,为天下名酒所难匹敌。漓水人家以本地农村老米为骨、村中井水为血、本地野生药材制成的酒曲为精、古法烧制工艺为髓,酿造传统小锅米酒。


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